Salteado de Zucchiolo® con pimientos
Lista de ingredientes
- 2-3 Zucchiolos® verdes y amarillos cortados en rodajas de mediano tamaño
- 1 pimiento rojo sin semillas ni venas en tajadas
- 2 chiles sin semillas y cortados en tajadas
- 1 cebolla pequeña cortada en tajadas
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de sazonador para fajita
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
Preparación de la receta
En una sartén, calienta el aceite a fuego medio-alto. A continuación, agrega los Zucchiolos®, el pimiento, los chiles, la cebolla, el ajo y el sazonador para fajitas.
Saltea, removiendo constantemente hasta que las verduras se ablanden pero aún estén crujientes (unos 5-7 minutos).
Salpimienta al gusto y sirve inmediatamente.
Esta receta es un perfecto acompañamiento de pollo asado, pescado al horno o como plato principal sobre una cama de verduras.