Con su filosofía «Think Vegetables! Think Fruits®», Frank Fol viaja por todo el mundo con su enfoque de la cocina del mañana. Frank es miembro del comité Feed the planet de Worldchefs, Caballero de la Orden de Leopoldo II y Defensor de la Alimentación de las Naciones Unidas del Programa Mundial de Alimentos.

Bajo el lema de que “la cocina vegetal es el futuro”, el chef belga Frank Fol cuenta con una experiencia acumulada de más de tres décadas. Ha regentado el restaurante con estrella Michelin Sire Pynnock durante más de 30 años, en el que ha volcado su pasión por el uso de las frutas y las verduras en sus platos. Antiguo chef estrella del teatro culinario belga, en la actualidad es consultor internacional sobre alimentación sana, equilibrada y vegetal, además de un ferviente defensor de un estilo de cocina que aboga por utilizar “primero las verduras y luego los demás productos”.