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Zucchiolo cocinado
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dificultad media
Zucchiolo® salteado con vinagre de Jerez y Helado de Yogurt*
* Receta elaborada por Tony García. Tony García Espacio Gastronómico.
Lista de ingredientes
- 3 Zucchiolos®
- 50gr de vinagreta
- 50gr de azúcar
- 4 bolas de helado
Preparación de la receta
Preparamos un almíbar con azúcar y vinagre de Jerez.
Salteamos el Zucchiolo® en dados pequeños.
Añadimos el almíbar al Zucchiolo® y añadimos una bola de helado de yogurt.
MONTAJE:
Pondremos los ingredientes en un cuenco con la boda de helado al centro.